Mứt Vỏ Bưởi Thái Lan

Mứt vỏ bưởi Thái Lan

Mứt vỏ bưởi Thái Lan hiện đang được đánh giá rất cao về chất lượng cũng như hương vị. Nhiều chị em có được nguồn nguyên liệu cũng muốn tận dụng để làm mứt vỏ bưởi nhưng lại không biết làm thế nào để có một món mứt thơm ngon. Thấu hiểu vấn đề này chúng tôi xin dành bài viết kì này chia sẻ về cách làm mứt vỏ bưởi Thái Lan đơn giản và đảm bảo vệ sinh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Vỏ của 3 quả bưởi, nên chọn những quả bưởi lành lặn và tròn trịa

- Phèn chua

- 1 ống vani

- Muối và đường

Cách làm mứt bưởi Thái Lan   

Sơ chế vỏ bưởi, đây được xem là một bước quan trọng quyết định đến chất lượng của mứt bưởi khi tạo ra thành phẩm, làm sao để loại bỏ được vị đắng và the của vỏ bưởi. Bạn rửa sạch vỏ bưởi rồi cắt vỏ thành từng miếng hình chữ nhật dài vừa ăn hoặc nếu bạn khéo tay bạn có thể tạo thành hình thù theo ý thích

Cho muối vào một nồi nước to rồi ngâm vỏ bưởi đã thái vào, để khoảng 5 tiếng. sau đó vớt vỏ bưởi ra và xả nhiều làn với nước để loại bỏ vị mặn

Mứt vỏ bưởi Thái Lan Hà Nội

Đun một nồi nước sôi rồi cho phèn chua vào, khi phèn chua tan thì cho vỏ bưởi vào đun khoảng 10 phút thì vớt ra rồi xả lại bằng nước thật sạch

Xả nước đến khi nếm vỏ bưởi thấy vị cay và đắng dịu đi thì vắt khô, để ráo

Sau khi vỏ bưởi đã được vắt ráo thì bạn đem vỏ bưởi trộn với đường theo tỉ lệ 700 gam vỏ bưởi cần 400 gam đường, trộn đều và để khoảng 6 tiếng

Khi đường đã tan thành nước, nước đường sẽ ngấm vào vỏ bưởi. Lúc này bạn bắc một cái nồi lên bếp rồi cho vỏ bưởi và nước đường vào để lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đường khô hoàn toàn và bám lên miếng vỏ bưởi thì tắt bếp. Đợi vỏ bưởi nguội rồi cho vào lọ thủy tinh rồi đậy nắp kín bảo quản và sử dụng.

Đây là các bước để chế biến mứt vỏ bưởi Thái Lan, mặc dù cách làm mứt bưởi này khá đơn giản, song bạn phải tỉ mỉ và cẩn thận trong từng khâu để đảm bảo được chất lượng của thành phẩm. Mứt bưởi không chỉ dễ ăn mà còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúc bạn thành công.