Nem Nắm Nam Định ở Hà Nội

Nem nắm Nam Định Hà Nội

Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn địa điểm bán nem nắm Nam Định ngon nhất tại Hà Nội. Cùng tham khảo nhé.

Nem nắm Nam Định hay nem nắm Giao Thủy

Nem nắm có nguồn gốc từ vùng Giao Thủy, tỉnh Nam Định. Trải qua bao thăng trầm của lịch sử dân tộc, nó đã trở thành “thương hiệu” của đặc sản tại địa phương này. Nem nắm từ trước đến nay luôn là món ngon nổi tiếng thơm ngon bổ dưỡng, rất được ưa chuộng trong các dịp cưới hỏi, liên hoan ... Món ngon này đã nổi tiếng khắp cả nước và được cả du khách nước ngoài biết đến.

Nem nắm Nam Định

Nem nắm Nam Định có gì đặc biệt?

Nem nắm Nam Định không giống nem bưởi Tây Ninh hay nem chua Thanh Hóa. Hương vị của món nem này rất đặc biệt. Đó là sự kết hợp tinh tế của nhiều hương vị bổ sung cho nhau, vị mặn của nước mắm kết hợp với vị ngọt của thớ thịt, vị bùi bùi của thính quyện với vị cay nhẹ của tỏi, vị bùi của lá sung,... tất cả cùng một lúc làm nên món ăn này rất ngon và rất riêng, không lẫn với bất kỳ món ăn nào khác.

Nem nắm Giao Thủy

Loại nem này được làm từ thịt mông lợn, phần thịt này được nên được chế biến khi còn tươi, không bị đông đá để tạo độ dẻo ngon cho món nem.

Cách làm nem nắm Nam Định

Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này tại nhà, bạn có thể tham khảo công thức chế biến dưới đây.

Nguyên liệu làm nem nắm Nam Định:

- 300 gram thịt heo

- 200 gram da heo

- 100 gam thính gạo

- 50 gam tỏi

- 1 nhánh gừng

- Lá sung, lá đinh lăng

- Tỏi, ớt

- Gia vị: Mì chính, nước mắm, muối

Cách làm nem nắm Nam Định ngon

Cách làm nem nắm Nam Định:

Sơ chế nguyên liệu:

Da heo khi mua về phải rửa và làm sạch lông, bóp qua muối rồi rửa sạch lần nữa, trụng sơ qua nước sôi rồi cạo sạch mỡ bên ngoài. Sau đó luộc chín, để nguội và cắt thành từng lát mỏng (càng mỏng càng tốt).

Thịt heo rửa sạch với nước muối loãng, sau đó cho vào nồi nước nấu lên (đừng nấu kỹ quá thịt sẽ bị nhừ và khô), sau đó bạn vớt thịt ra và thái thành từng lát mỏng rồi băm nhỏ (lưu ý không thái nhỏ nhé). Chỉ cần băm nhẹ một chút để khi chế biến nem sẽ quyện với thính hơn, có thể lật ngược dao rồi băm để tránh bị quá nhừ).

Gừng bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Bóc tỏi, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch và thái thành sợi dài. Lá đinh lăng, lá sung ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch nhiều lần.

Cách làm nem nắm Nam Định

Thực hiện làm nem nắm Nam Định:

Chuẩn bị một cái nồi lớn, cho thịt và bì (da) đã băm nhuyễn vào nồi, trộn 1 thìa nước mắm ngon, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa đường và 1 thìa hạt tiêu rồi trộn đều cho gia vị thấm hết. 

Cho hỗn hợp vào nồi đã trộn cùng với thịt và bì (da) heo, sau đó cho tỏi và gừng vào, đeo bao tay và bóp kỹ. Nêm nếm lại lần nữa, cuối cùng bạn cho  thính vào rồi bóp đều cho đến khi thấy nem dính lại với nhau thành một khối rồi bạn gắp nem thành từng miếng vừa ăn (nắm càng chặt càng ăn càng ngon). 

Nem nắm Giao Thủy Hà Nội

Để nem có màu đẹp và ngon hơn, bạn có thể bóp 2 lát ớt lên bên ngoài nem, ăn cay sẽ rất thích. Chỉ mất khoảng 1 tiếng đồng hồ là có thể thưởng thức ngay, khi ăn dùng lá sung, lá đinh lăng để cuốn nem rồi chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt pha loãng. Đảm bảo bạn sẽ ngất ngây trước hương vị tuyệt vời của nó đấy.

Nem nắm Giao Thủy Nam Định có giá bao nhiêu?

Giá nem nắm Nam Định tùy thuộc vào từng thời điểm biến động của giá thịt lợn và các mặt hàng khác nên nó không ổn định. Tuy nhiên, giá nem thường từ 40.000đ đến 60.000đ/1quả, tương đương quả nem nắm với lá sung và nước chấm thì đủ cho khoảng từ 2 đến 3 người ăn, nếu ăn kèm cùng với các món ăn khác 1 quả nem với 4 đến 6 người ăn là hoàn toàn thoải mái.

Giá nem nắm Nam Định

Một số nơi cung cấp nem nắm Giao Thủy giá thấp hơn nên bạn cần lưu ý về chất lượng sản phẩm. Nếu tính chi phí mà làm nem thì chỉ lãi từ 5.000 đến 7.000 đồng/1 quả. Trong số các loại nem gia truyền, giá nem nắm Giao Thủy là 45.000 đồng/ 1 quả. 

Nem nắm Nam Định ở Hà Nội

Nem nắm Nam Định tại Ninh Cơ từ lâu đã được biết đến là một thương hiệu có tiếng tại Hà Thành, rất được khách hàng tin dùng bởi chất lượng tốt và hương vi chuẩn Nam Định. Những người con Nam Định tại Hà Nội khi thưởng thức món nem này tại Ninh Cơ họ đã vô cùng xuýt xoa vì nó quá giống với hương vị tại quê hương mà họ đã được thưởng thức trước đây. 

Nguyên liệu chế biến món nem nắm Nam Định luôn được Ninh Cơ chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng về nguồn gốc xuất xứ và 100% tươi sạch. 

Ninh Cơ luôn đề cao tiêu chí sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu. Trong quá trình sản xuất, từ khâu chế biến đến cho ra thành phẩm chúng tôi luôn luôn đảm bảo an toàn vệ sinh và nói không với các chất bảo quản. 

Nem nắm Nam Định ở Hà Nội

Sản phẩm nem tại Ninh Cơ luôn được làm mới và khi các bạn đặt hàng, chúng tôi sẽ tiến hành chế biến, đóng gói và giao ngay trong ngày cho bạn. Nếu bạn ở tỉnh thành khác, chúng tôi có dịch vụ giao hàng nhanh trên toàn quốc luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển.

Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, có tay nghề cao Ninh Cơ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời với sự phục vụ tốt nhất.

Trên đây là một vài chi tiết về món nem nắm Nam Định. Nếu bạn ở Hà Nội và đang muốn thưởng thức ngay món ăn này thì đừng ngần ngại hãy đặt hàng tại Ninh Cơ. Tại đây, chúng tôi cam kết sản phẩm được sản xuất 100% ngon, 100% sạch, phù hợp với túi tiền của các bạn. Chúng tôi hân hạnh được chào đón và phục vụ các bạn! Cảm ơn đã theo dõi bài viết này!